25 de febrer, 2008

Una d'espàrrecs

A la tardor ens aboquem a la dèria d'anar a buscar rovellons, doncs bé ara és l'hora dels espàrrecs. Qualsevol barranc, ribàs i finca erma on les esparregueres colonitzen el terreny és l'objectiu d'aquells a qui ens agraden les saboroses truites d'espàrrecs.

L'erm de vora el tros ja no té les esparregueres que solia tenir, i les poques que queden ja han perdut els espàrrecs, algú ha matinat més que jo. De totes maneres aconsegueixo reunir un petit manoll que embolico amb cura per que no es trenquen, per arrodonir el matí cullo uns pomets de frígola florida, de veure-la m'ha agafat desig de menjar sopes de frígola, un plat oblidat a pesar de tenir grans qualitats.

A mig dia, a taula, apareix una truita amb els espàrrecs que he trobat, tallada a quadrats per què tots els puguem assaborir.

Com és el temps, sembla que tothom s'hagi dedicat aquest cap de setmana a buscar-ne i al tard el gendre apareix per casa amb un voluminós manat d'espàrrecs llustrosos i penso: Ja se què soparé...!!

1 comentari:

Jacme ha dit...

tens un paquet per a tu al meu Basar!
http://www.basar.cat/?p=307